银屑病是一种常见的慢性皮肤病，表现为皮肤的红斑、鳞屑、瘙痒等症状。由于该疾病与食物摄入并没有直接联系，因此在治疗期间完全可以吃牛肉，但需注意以下几点：

1. 减少饱和脂肪的摄入量：牛肉虽然富含蛋白质，但同时也含有较高的饱和脂肪，这种脂肪对身体健康有不良影响，容易导致心血管疾病等。银屑病患者更需注意保持良好的心血管健康，建议减少饱和脂肪的摄入量，选择去脂肪的瘦肉，如牛里脊、牛柳等。

2. 避免触发过敏反应：有些银屑病患者可能存在食物过敏的情况，牛肉也可能是过敏原之一。因此，在恢复期间，需要注意观察是否有食物过敏反应。如果有过敏反应，应立即停止摄入相关食物，并及时就医。

3. 饮食要均衡：银屑病患者需要通过膳食摄入足够的营养，促进身体恢复健康。除了牛肉外，应摄入适量的蔬菜、水果、谷类等，以保证膳食均衡。

总之，银屑病患者在恢复期间可以吃牛肉，但需要注意饱和脂肪的摄入量、食物过敏反应和饮食均衡等问题。如果有不适或不确定，建议及时就医咨询专业医生。